Hola de nuevo!!
Siempre veía cuando era pequeña a mi madre hacer rosas y era algo que me llamaba la atención así que por que no de chocolate?
Esta vez es una tarta montada en dos pisos, el inferior con un bizcocho madeira de chocolate y otro de vainilla rellenos de ganachés de chocolate blanco y negro. El piso superior está hecho con dos bizcochos de nata rellenos de buttercream de fresa.
Las rosas están modeladas a partir de chocolate plástico o de modelar.
Para pegarlas la verdad es que no es necesario nada, con el calor de las manos se van pegando los pétalos sin mayor problema y para pegarlas al fondant con un poco de pegamento comestible o chocolate fundido es suficiente.
Espero os guste!!!
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