Esta es una de esas tartas que mientras las hacer te preguntas una y otra vez por que no has encargado un papel de azúcar y listo, pero por el contrario te ves a ti misma cortando múltiples minipiezas para encajarlas posteriormente en el escudo.
El bizcocho es un triple de chocolate negro relleno de ganache de chocolate negro a la vainilla y bañado en almíbar de cacao puro.