Ti Ti Ri Tarta Fondant El Principito

      

    Y llego el momento de poder hacer una tarta del Principito.

     Cuantas veces habré podido leer este pequeño gran libro... 

   

    El bizcocho del piso inferior es un brownie de chocolate blanco bañado con almíbar de cacao puro y relleno de ganache de chocolate negro a la vainilla. Sólo para chocolateros, pecado mortal.

 Está cubierto de fondant con dibujos del original.

    El piso superior esta hecho con un bizcocho MSC de vainilla bañado igualmente con almíbar de cacao puro y relleno de ganache de chocolate negro a la vainilla. 

    En cuanto al planeta del Principito, el asteroide B 612, está realizado en RKT cubierto de fondant y pintado a mano porque el aerógrafo me ha dejado en la estacada. 

    Los modelados del Principito, el cordero y la rosa están hechos en pasta de goma.

   Espero se presenten más oportunidades de trabajar con este gran personajes porque a parte de ser una gran fan, admite numerosas posibilidades.

Besos, Laura Ti Ti Ri Tarta

Ti Ti Ri Tarta Bob Esponja y Amigos en Globo

    Por fin se presentó la ocasión para hacer esta tarta. Es un reto que me lanzó mi marido con el típico "serías capaz....." 

    Pues claro, quien ha dicho miedo! Miedo no, pero horas si que lleva encima esta tarta, muchos modelados y muchos colores y todos muy diferentes.

    

    El globo está realizado en RKT y cubierto de pasta de goma, el cual sujeté al piso superior con unas brochetas gigantes de madera. 

    El piso inferior son dos bizcochos, uno brownie de chocolate negro relleno de ganaché de chocolate blanco y el otro brownie de chocolate blanco relleno de chocolate negro al 74%, ambos bañados con almibar de cacao puro y canela. Pura delicia.

    El piso superior es un poco más infantil en cuanto a sabores, ya que uno de los bizcochos es de nata y el otro de dulce de leche, ambos con rellenos alternados de buttercream de fresa y buttercream de vainilla. Ambos son MSC.

    Los modelados están hechos con pasta de goma así como el resto de decoraciones.

    Aquí lo mas complicado fue trasladarla, con tantísimo peso tuvimos que hacerlo en la bandeja del horno.

  Espero que os guste tanto como a mi hacerla.

Besos, Laura