Por fin se presentó la ocasión para hacer esta tarta. Es un reto que me lanzó mi marido con el típico "serías capaz....."
Pues claro, quien ha dicho miedo! Miedo no, pero horas si que lleva encima esta tarta, muchos modelados y muchos colores y todos muy diferentes.
El globo está realizado en RKT y cubierto de pasta de goma, el cual sujeté al piso superior con unas brochetas gigantes de madera.
El piso inferior son dos bizcochos, uno brownie de chocolate negro relleno de ganaché de chocolate blanco y el otro brownie de chocolate blanco relleno de chocolate negro al 74%, ambos bañados con almibar de cacao puro y canela. Pura delicia.
El piso superior es un poco más infantil en cuanto a sabores, ya que uno de los bizcochos es de nata y el otro de dulce de leche, ambos con rellenos alternados de buttercream de fresa y buttercream de vainilla. Ambos son MSC.
Los modelados están hechos con pasta de goma así como el resto de decoraciones.
Aquí lo mas complicado fue trasladarla, con tantísimo peso tuvimos que hacerlo en la bandeja del horno.
Espero que os guste tanto como a mi hacerla.
Besos, Laura
