Hola a todos!!!
Hoy presento una de las tartas moteras que he hecho este año.
Se trata de una sorpresa para un padre motero cuya pasión son las harleys, así que todos nos esmeramos para que quedase lo más perfecta posible.
Uno de los bizcochos (MSC) es de vainilla relleno de ganaché de chocolate negro y el otro de chocolate relleno de chocolate blanco. Ambos bizcochos calados con almíbar de canela y cacao puro.
Las llamas están realizadas en fondant teñido en naranja y pintadas a mano con pincel con tinte para aerógrafo .
La complicación de esta tarta estuvo en manipular el papel de azúcar para despegarlo del plástico al que viene adherido. Después de mucho investigar, y en sitios con mucha humedad, como era el caso, hay que secarlas con secador de 8 a 10 minutos e ir despegando con mucho cuidado.
Las varas de detrás no son mas que bengalas para ser encendidas en el momento de presentar.
Espero que os guste!!
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